乾燥（写真６，７）
快晴の日を選んでも、小型のもので１〜２日、巨大種では１週間ほどかかります。仕上げの水漬けが十分であれば、臭気はほとんど気にならないと思いますが、完全乾燥までは、家の中への持ち込みは厳禁です。

加工
多種多様な加工方法があり、本文では下記の参考書を紹介させていただきます。
「ひょうたん加工のいろは」　新潟県愛瓢会編
「百科ヘチマ・ヒョウタン」　ひかりのくに株式会社
「これからはひょうたんがおもしろい・中村賀昭」　ハート出版

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ジャンボひょうたん会　栽培マニュアル 改訂版（第４版）　1997.4
上記より、許可を得て転載
WEB用に加筆・訂正　ジャンボひょうたん会 会長 大槻 義昭　2000.5
HTML版　制作　常見 俊直