おおきさによって異なる仕上げ法のポイント

　

果実の大きさ 極小型～小型 中型 大型～特大型
品種名 極小千成、
千成つる首
など		 百成、中、いぼ、
釣鐘、UHO、
長、台湾など		 天下一、小坪日本一、
大長、ジャンボ、
太閤特大など
収穫期の時期
（開花後日数）		 ３０～４５日 ４０～５０日 ５０～６０日
仕上げのポイント 穴の直径 ６～９ｍｍ ９～１５ｍｍ １５～１８ｍｍ
中身の溶解
（１～２週間）		 まとめて網袋にいれ、
袋ごと水に漬ける。
＝１段階法		 １段階法
または
２段階法		 屋外に立てておき、
時々、水を追加する。
＝２段階法
中身の除去 水流利用法（本文参照） 振り出し法（上下に振って中身を出す）
表皮の除去
（一段階法では、中身除去と
同時に表皮も除去できる。）		 ２段階法では、中身を除去した
後で大きな水槽に沈めて表皮を
軟化させ、除去する。（本文参照）
仕上げの
水漬け
１週間の水漬け�ﾏ水の交換�ﾏ
さらに１週間漬ける。		 ２～３週間の水漬け�ﾏ水の交換�ﾏ
さらに１～２週間漬ける。
乾燥 最初は口の部分を下に向けて“水”を切る。
（乾燥した日を選び、直射日光に当てて、早く乾燥させることが
きれいに仕上げる“コツ”。
加工 どうぞ、お好きなように！（塗る、描く、彫る、造形・・・・・）

　

戻る　目次　進む

ジャンボひょうたん会　栽培マニュアル 改訂版（第４版）　1997.4
上記より、許可を得て転載
WEB用に加筆・訂正　ジャンボひょうたん会 会長 大槻 義昭　2000.5
HTML版　制作　常見 俊直